Menu

Připravili jsme pro Vás menu tak, aby si každý jednoduše vybral, od staročeské kuchyně, přes moderní českou kuchyni, až po speciality z mezinárodní gastronomické scény. Rádi Vám samozřejmě vyjdeme v jakékoliv úpravě vstříc.

Předkrmy

2

Námi namíchaný hovězí tatarák s křepelčím vejcem, česneková topinka

Beef tartare (according to our own recipe), quail eggs, garlic toast

219 kč
3

Paštika z kachních jatýrek se zeleným pepřem, meruňkovou hořčicí, chléb

Duck liver pate with green peppercorns, apricot mustard, bread

189 kč
1

Nakládané olomoucké tvarůžky s beraními rohy, cibulkou a směsí koření, servírované s chlebem

Pickled Olomouc curd cheese with pickled goat horn peppers, onion and a blend of spices, bread

159 kč

Polévky

4

Staročeská kulajda se zastřeným křepelčím vejcem

Old Bohemian cream soup (Kulajda) with poached quail egg

59 kč
5

Hovězí vývar s masem, zeleninou a domácími nudlemi

Beef broth with meat, vegetables and homemade noodles

59 kč

Staročeská kuchyně

Hovězí guláš s vídeňskou cibulkou

Beef goulash with crispy Viennese onions

169 kč

Svíčková na smetaně zdobená citronem, šlehačkou a brusinkami

Fillet of beef in cream sauce, decorated with lemon, whipped cream and cranberries

173 kč

Špikovaná kančí kýta se švestkovou omáčkou

Larded roast leg of boar with a plum sauce

209 kč

¼ pomalu pečené kachničky, červené zelí s povidly a perníkem

¼ slow-roasted duck, red cabbage with plum butter and gingerbread

199 kč

Pomalu pečené vepřové koleno, staročeská vejmrda, hořčice, chléb

Slow-roasted pork knee, apple and horseradish sauce, mustard, bread

269 kč

Domácí špetzle s listovým špenátem, smetanou, kuřecím masem a sýrem parmazánového typu

Homemade spaetzle with fresh spinach, cream, chicken and Parmesan-type cheese

189 kč

možné i ve vegetariánské úpravě

also served as a vegetarian dish

169 kč

Grilovaný filet z candáta se studenou citronovou omáčkou a kořenovou zeleninou na rozmarýnovém másle

Grilled fillet of zander with a cold lemon sauce and root vegetables in rosemary butter

289 kč

Mezinárodní kuchyně

Vepřová panenka připravená v anglické slanině, jemná koňaková omáčka

Pork tenderloin prepared in bacon with a delicate cognac sauce

229 kč

Kuřecí steak s levandulovou omáčkou, ananasové ragú s mátou a chilli

Chicken steak with a lavender sauce, pineapple ragout with mint and chilli

195 kč

Hovězí cheeseburger z plemene Angus, BBQ omáčka, marmeláda z červené cibule, rajče, ledový salát

Beef cheeseburger (Angus), BBQ sauce, red onion marmalade, tomatoes, iceberg lettuce

209 kč

Caesar salát (římský salát, grilované kuřecí prsíčko, opečená slanina, sýr parmazánového typu, krutony a domácí caesar dresing)

Caesar salad (cos lettuce, grilled chicken breast, roast bacon, Parmesan-type cheese, croutons, homemade dressing)

199 kč

možné i ve vegetariánské úpravě

also served as a vegetarian dish

179 kč

Capresse salát (plátky čerstvé mozzarelly, čerstvá rajčata, bazalkové pesto, rozpečená bageta)

Caprese salad (slices of fresh mozzarella, fresh tomato, basil pesto, crispy baguette

189 kč

Dezerty

Staročeské lívance s marinovanými višněmi v karamelu a červeném víně, zakysaná smetana a drcené pistácie

Old Bohemian leavened pancakes with sour cherries marinated in caramel and red wine, with sour cream and crushed pistachios

99 kč

Horké maliny s vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou

Hot raspberries with vanilla ice-cream and whipped cream

99 kč

Jablečný štrůdl s vanilkovou espumou

Apple strudel with vanilla foam

89 kč

Dětská jídla

Kuřecí řízeček, hranolky, kečup

Chicken schnitzel, French fries, ketchup

145 kč

Domácí špetzle s listovým špenátem, smetanou, kuřecím masem a sýrem parmazánového typu

Homemade spaetzle with fresh spinach, cream, chicken and Parmesan-type cheese

145 kč

Přílohy

Hranolky

French fries

48 kč

Fazolové lusky se slaninou, cibulí a česnekem

Green beans with bacon, onion and garlic

69 kč

Grilovaná zelenina

Grilled vegetables

69 kč

Šťouchané brambory s anglickou slaninou a cibulkou

Mashed potatoes with bacon and onion

58 kč

Pečené brambory s rozmarýnem

Roasted spiced potatoes with rosemary

49 kč

Vařené brambory

Boiled potatoes

48 kč

Domácí špetzle

Homemade spaetzle

49 kč

Houskové knedlíky, špekové knedlíky nebo variace knedlíků

Bread dumplings, bacon dumplings or variation of dumplings

48 kč

Pečivo

Bread

20 kč

Kečup, domácí tatarka nebo hořčice

Ketchup, homemade tartare sauce or mustard

25 kč

Menu box s taškou

Takeaway box + bag

10 kč