Svatomartinské menu

Svatomartinské menu

 

Svatomartinské menu/ St. Martin´s menu

 

 

Tradiční husí kaldoun s drůbky, masem a nudlemi, sypaný čerstvou petrželkou

Traditional Czech soup „kaldoun“ with goose giblets, meat and noodles, sprikled with parsley

Alergeny:1,3,7,12

75,-

***

Pečené husí stehno servírované s perníkovým červeným zelím a variací knedlíků

Roasted goose leg with red cabbage with gingerbread and variation of dumplings

Alergeny:1,3,7,12

269,-

 

Filírované husí prso na jemné švestkové omáčce s povidly a kapkou slivovice, pyré z červeného zelí, brusinkové knedlíky

Filleted goose breast with delicate plum sauce with plum brandy, red cabbage purée, cranberries dumplings

Alergeny:1,3,7,12

289,-

 

***

Domácí švestková roláda z listového těsta

Homemade plum roll of puff pastry

Alergeny:1,3,7,12

99,-

 

Doporučujeme k pečené huse / We recommennd with roasted goose

Červené víno Svatovavřinecké, pozdní sběr, ČR,  suché  0,75 l

Red wine Svatovavřinecké, wine producer CZ, dry  0,75l

420,-

 

Nabídka Svatomartinského vína/ Offer of St.Martin´s Wine